Minyak kelapa atau dalam bahasa inggrisnya di sebut dengan virgin coconut oil (VCO), merupakan minyak hasil dari olahan buah kelapa (coconut). Kelapa yang digunakan yaitu sudah berumur tua atau adanya terbentuk daging buah di dalam batok kelapa (karnel).
Bagian daging kelapa kemudian diolah dengan di haluskan untuk dakukan proses pemanasan yang terkendali (penyulingan).
Dengan proses penyulingan membuat senyawa yang terkandung di dalam buah kelapa menjadi lebih utuh dan murni sehingga manfaat dapat di ambil secara keseluruhan.
Namun ada juga buah kelapa yang di kupas dan di jemur hingga kering di bawah terik matahari biasa di sebut dengan kopra, kopra juga salah satu olahan minyak kelapa. Namun di bandingkan dengan VCO murni, warna dari minyak kelapa kopra sedikit lebih gelap, aroma yang kurang harum dan daya tahan yang tidak lama.
Kandungan minyak kelapa
Dalam coconut oil mengandung mineral seperti Energi, Karbohidrat, Serat pangan, Lemak, Protein, Vit B1, Riboflavin (Vit. B2), Vit. B3, Asam Pantotenat, Vitamin B6, Kalsium, Besi, Magnesium, Fosfor, Kalium dan Zink.
Cara membuat coconut oil di rumah
Kamu dapat membuat Minyak kelapa murni sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana, caranya cukup mudah yaitu pilih buah kelapa yang sudah cukup tua kemudian kupas bersih hingga ke cangkangnya, kemudian parut atau haluskan daging buah kelapa, setelah halus beri sedikit air lalu peras santanya. Santan kelapa tersebut kemudian dipanaskan di atas kompor dengan api sedang.
Aduk terus hingga santan mengering dan akan kelihatan minyak kelapanya, minyak kelapa dan ampas akan terpisah seiring pemanasan. Tunggu beberapa saat dan selamat kamu telah membuat minyak kelapa murni, minyak tersebut dapat digunakan untuk memasak sehari-hari.
Manfaat dari minyak kelapa murni (VCO) untuk kesehatan
Selain dapat di gunakan untuk memasak ternyata coconut oil dapat memberi manfaat dan kasiat yang baik untuk tubuh seperti :
1. Membuat rambut berkilau dan hitam
Minyak kelapa dapat dijadikan pelembab untuk rambut hal ini telah di lakukan sejak dulu oleh masyarakat, jika kamu ingin mencoba cukup dengan beberapa sendok kemudian ratakan di rambut kepala, tutup kepala dengan handuk beberapa menit lalu bersihkan dengan keramas, akan tetapi jika kamu takut cobalah untuk konsultasi terhadap kecocokan kulit kepala dan jenis rambut kamu terlebih dahulu sebelum menggunakanya.
2. Merawat kulit tubuh.
Minyak coconut oil dapat di aplikasikan dengan lulur buatan untuk merawat kulit agar lebih sehat, hal ini telah di buktikan dengan mengoleskan minyak coconut oil secara rutin pada permukaan kulit, akan membuat kulit lebih lembab, elastis, lembut dan tidak bersisik (kulit kering) serta dapat mengurangi kulit pecah-pecah seperti pada daerah tumit.
3. Melawan bakteri dan jamur.
Virgin coconut oil atau VCO, memiliki sifat antibakteri. Sehingga, minyak jenis ini bisa digunakan untuk memerangi infeksi di tubuh.
4. Memperlacar pencernaan.
Meminum satu hingga dua sendok minyak Coconut oil dapat melancarkan pencernaan sekaligus dapat mengurangi resiko susah buat air besar atau sembelit.
5. Mempercepat penyembuhan luka.
Minyak coconut oil dapat merangsang pembentukan kolagen sekaligus mencegah infeksi bakteri dan kuman pada luka, sehingga dengan mengoleskan minyak coconut oil luka akan cepat menutup dan sembuh, perlu di ingat tidak untuk luka yang parah dan kronis.